Tecniche di cottura segrete

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Alcune persone si riferiscono alla cucina come un luogo sacro. Il sacramento della cucina - una sorta di rituale. Il piatto è rivelato bene solo se soddisfano determinate condizioni. Sperimentato amante - come un ministro del culto, che sa esattamente che cosa e in quale ordine di fare che ogni pezzo è stato divinamente deliziosa!

Tecniche di cottura segrete

Mi sono piaciuti i trucchi culinari: semplice, ma così efficace! Prestare attenzione al numero 6, penso che possa essere utile in molti casi ...

1. È necessario immergere le cipolle in acqua fredda per 15 minuti prima di preparare insalate. Perde la sua asprezza eccessiva!

2. Prima di iniziare a preparare il caffè, aggiungere un pizzico di sale, il meglio del mare, e un pizzico di cannella. La bevanda è incredibilmente saporita! Cook caffè e secca, macinati in polvere scorza di limone o arancia.

3. Aggiungere al grosso sale da tavola insalata! Questo migliora il sapore delle diverse volte piatto, basta provare ... Inoltre, questo sale è molto più sano.

4. In tutti insalate aggiungere il sale all'ultimo momento, appena prima di servire! Per piatto di verdure fresche era deliziosa, aggiungere un pizzico di zucchero e il sale insieme. 5. Il segreto è semplice torta perfetta! Osservare questa regola: impastare la quantità di farina, uova, burro e zucchero in grammi dovrebbe essere lo stesso.

6. Assicurarsi di aggiungere il sale alla pasta, anche pasta per torte dolci! Un po 'di sale nella pasta per migliorare la sua qualità: paste sarebbe bene per mantenere la forma, è elastico e piacevole al gusto.

7. per cucinare le uova strapazzate perfetti che vengono preparati non solo l'olio, ma anche in acqua. Quando la proteina comincia ad addensarsi, versate nella padella un po 'd'acqua. Non strapazzate prigorit seguito, sarà molto più utile e sapore più delicato.

8. Aceto balsamico - non è solo un ottimo condimento per insalate di verdure, pasta italiana e marinata piccante per carne.

Prova fragole spolverate con zucchero a velo e cospargere con qualche goccia di aceto balsamico - incredibilmente deliziosi ... Altri frutti sono anche una buona idea combinato con aceto balsamico, vale la pena di sperimentare!

9. polpette sono succosa e molto gustoso, se si aggiunge la carne macinata, invece di pangrattato pane.

10. Pulire pezzi secchi di carne prima di friggere: croccante doratura garantito! 11. Certamente aggiunto ai dolci un po 'di alcol: vodka, rum, brandy. Questo trucco farà la pastella croccante e profumata!

12. Se non vi piace fagioli, cercare di spegnere in birra! Insieme con carne e verdure fritte, tali fagioli è sorprendentemente deliziosa.

13. Se la carne grasso per 2-3 ore prima della cottura con senape, si rivelerà molto succosa! Si può anche cospargere la carne 1 ora prima del sale da cucina, lasciarlo in piedi, e poi sciacquare con acqua fredda.

14. Sempre il mio coltello e asciugare subito dopo l'uso: le lame non cresceranno smussato molto lungo.

15. Soda ammorbidisce anche la carne molto dura! MOUND leggermente polvere bianca carne cruda prima della cottura, lasciato per 15 minuti, quindi lavata con acqua fredda. Sarete sorpresi morbidezza cucinati i pasti!